Kamado sumo Signature Pro kamadogrill + stor grillpakke, svart

Beskrivelse

Et ekte utekjøkken for avansert barbecue krever solid utstyr som tåler ekstreme temperaturer. Med denne ferdigsammensatte pakken får du umiddelbart en komplett matlagingsstasjon med kapasitet til å servere selskaper på over ti personer. Hvert redskap og tilbehør er nøye utvalgt for å fungere sammen, slik at du kan ta i bruk teknikker som langtidsrøkt høyrygg, smashburgere og sprø pizza stekt på pizzastein. Alt er klart for gode grillmiddager året rundt.

Grunnlaget for barbecue i stor skalaDen kraftige, keramiske kroppen fungerer som et stort varmekammer som holder temperaturen svært stabil over lang tid, en egenskap som støttes av livstidsgaranti. Grillflaten har en romslig diameter på 56 centimeter. Grillen står stødig i et robust stativ med kraftige hjul som gjør den enkel å flytte. Med begge sidebordene slått opp måler stasjonen 139 centimeter i bredden, mens den bare tar opp 67 centimeter når de er slått ned.

Komponentene som utsettes for mye slitasje – håndtak, stativ, sidebord, innvendig kullkurv og toppventil – er alle laget av solid rustfritt stål. Metalldelene og termometeret på toppen av lokket omfattes av tre års garanti.

Detaljer i tre og tetningslister dekkes av ett års garanti.

Sidebordene er utstyrt med praktiske kroker til grillredskapene dine, slik at arbeidsflaten holdes ren og oversiktlig.

Presis styring av varme og røykEn stor fordel med det keramiske systemet er kontrollen over glørne. Et fleksibelt grillsystem med flere høydenivåer lar deg, sammen med to halvmåneformede varmeavledere, lage tydelige soner for både direkte og indirekte strålevarme.

På forsiden sitter en smart kontrolluke. Med det medfølgende verktøyet for røykflis kan du mate flis direkte inn i brennkammeret uten å åpne lokket og miste varme.

Luftinntaket i bunnen er beskyttet av en skjerm mot gnister. Asken samles deretter i en avtakbar askebeholder og askesamler som er enkel å tømme.

Den halvmåneformede støpejernsplaten (Maxi 25) gir god varmefordeling og kan plasseres på valgfritt nivå. Legg den lavt for intens varme og fine grillstriper, eller høyere opp for jevn og langsom karamellisering av maten.

Solid utstyr for stekeflate og pizzaNår du lager mat på høy varme, trenger du solide redskaper. Den robuste burgerstekespaden (XXL) i rustfritt stål har integrert opphengskrok og et elegant håndtak i akasietre.

Burgerstekespaden passer godt sammen med hamburgerpressen i støpejern, som har et trehåndtak som holder seg kjølig under matlagingen. Pressen har helt flat underside, slik at du kan jobbe raskere og mer effektivt når du presser bacon, varme smørbrød, quesadillaer og smashburgere mot varme flater.

En 38 centimeter bred pizzastein følger med, slik at du kan bake brød og pizza direkte på grillen.

Deigen håndteres trygt med den 60 centimeter lange pizzaspaden. Bladet i aluminium måler 30 × 30 centimeter, og skaftet i akasietre har en opphengskrok.

Sikker håndtering og vedlikeholdUtstyret håndteres trygt med slitesterke premiumhansker i skinn og den medfølgende grilltangen. Etter bruk tømmer du raskt askebeholderen med den praktiske askespaden, skraper grillristene med grillbørsten uten stålbust og trekker over det formtilpassede trekket med logo. Slik er grillen alltid beskyttet mot smuss og regn.

Riktig brensel til ekstreme temperaturerUtstyret krever en stabil varmekilde, og det får du med ni kilo kubansk Marabú-trekull. Treets svært høye tetthet gir glør som avgir mye varme, samtidig som utviklingen av lukt og røyk er minimal.

For å gi maten en røkt barbecue-karakter følger det også med 800 gram røykflis av typen Pork Blend. Treblandingen har røykintensitet tre av fem og gir en fyldig, dyp smak til lam, storfe, vilt og svinekjøtt. En liten neve tørr flis direkte på kullet er nok til å gi en tydelig forskjell, og passer like godt til langsomme helgeprosjekter som til hverdagsmiddager. Ønsker du ekstra kontroll, kan flisen legges i en separat røykboks. Sørg for å holde lokket lukket for å bevare en stabil temperatur. Skal du senere bruke røykflisen i en gassgrill, anbefales det å bløtlegge den i 20–30 minutter for å senke forbrenningen og gi jevnere røykutvikling.