Durummel Semolina Halvgrov Sekk 10 kg

Beskrivelse

Halvgrovt durummel semolina til autentisk pasta og spr� bakst Dette halvgrove durummelet semolina er det ideelle valget n�r du vil gi dine hjemmelagde pasta- og br�doppskrifter en markant struktur, en gyllen fargetone og en dyp, kornrik smak. Melet er malt av hard hvete (durum), noe som sikrer en robust glutenstruktur som t�ler varmebehandling og bevarer et perfekt bitt i den ferdige retten.

I det italienske kj�kkenet og i det moderne bakeriet er semolina verdsatt for sin allsidighet. Den halvgrove formalingen gir en behagelig, lett kornet tekstur som gj�r melet spesielt godt egnet til produksjon av fersk pasta som fettuccine, tagliatelle, ravioli og gnocchi. Pasta laget p� semolina holder formen optimalt under koking og oppn�r den ettertraktede al dente-konsistensen, samtidig som overflaten fanger opp sauser og oljer effektivt.

I tillegg til pasta er melet et fantastisk element i br�dbakst. Tilsett det i surdeigsbr�d, ciabatta, focaccia eller pizzadeig for � oppn� en spr�, gyllen skorpe og en saftig krumme med god elastisitet. Melet kan ogs� brukes som dryss p� stekeplater eller pizzaspader for � hindre at deigen klistrer seg fast under baking og h�ndtering. Produktet leveres i en solid 10 kg sekk, noe som gj�r det sv�rt velegnet for restauranter, pizzeriaer, kaf�er, kantiner og dedikerte matentusiaster som arbeider med st�rre porsjoner og �nsker jevn, h�y kvalitet i hver eneste servering. Varetype: Halvgrovt durummel semolina Innhold: 10 kg sekk Bruksomr�de: Fersk pasta, pizzadeig, rustikke matbr�d og bakverk Karakteristika: Gir fast bitt, gyllen krumme og spr� skorpe Havnem�LHavnem�L leverer spesialmel og kornprodukter av h�y kvalitet til profesjonelle kj�kken og lidenskapelige bakere, der r�varens renhet og bakeegenskaper st�r i sentrum.