Durummel Semolina Grov Sekk 10 kg

Beskrivelse

Grovt durummel semolina til spr� bakst og autentisk pasta Durummel Semolina Grov er fremstilt av n�ye utvalgt durumhvete, som tilf�rer en markant tekstur, gyllen gl�d og en karakteristisk, n�tteaktig smaksdybde til oppskriftene dine. Den grove formalingen gj�r melet velegnet til retter der det stilles h�ye krav til bitt, elastisitet og struktur.

I det profesjonelle kj�kkenet s� vel som hos den ambisi�se matentusiasten er denne 10 kg-sekken en stabil base for en lang rekke klassiske retter. Melets egenskaper gir en formidabel sammenhengskraft og spenst i deigen, noe som utgj�r en merkbar forskjell n�r du kjevler fersk pasta, former rustikke matbr�d eller baker spr� pizzabunner. Bruk durummelet som prim�r meltype i fersk pasta som tagliatelle, fettuccine eller ravioli for � oppn� det klassiske al dente-bittet, der sausen hefter godt til overflaten. Ved br�dbakst bidrar grov semolina med en varm fargetone, et saftig indre og en ekstra spr� skorpe. Melet er dessuten velegnet til � drysse p� stekebrett eller pizzaspader, slik at deigen glir uanstrengt uten � svi seg under steking. Produkttype: Grovt durummel (Semolina)Mengde: 10 kg sekk Bruksomr�de: Fersk pasta, rustikt matbr�d, pizzadeig og utbaking Havnem�LHavnem�L leverer mel- og kornprodukter med fokus p� stabil kvalitet og gode bakeegenskaper, tilpasset kravene i b�de profesjonelle kj�kken og det ambisi�se hjemmekj�kkenet.