Staub Terrin i støpejern 30 x 11 cm, svart

Beskrivelse

Klassiske franske terriner, hjemmelagde postier, saftige patéer eller et nystekt formbrød – å mestre disse tradisjonsrike rettene krever en ekstremt jevn og skånsom varmebehandling. Med en spesialform i tungt støpejern oppnår du en perfekt, silkemyk tekstur tvers igjennom, enten du baker i vannbad eller steker direkte i ovnen.

Denne rektangulære terrinformen fra Staub på 30 x 11 cm (volum 1,45 liter) inngår i den anerkjente Staub Specialties-serien og er håndstøpt i Alsace i Frankrike. Formen leveres med et tungt støpejernslokk med et lite damphull og en elegant messingknott. Det helsvarte, matte emaljedesignet gir et profesjonelt og rustikt uttrykk som gjør at du stolt kan sette terrinen rett frem på kveldens buffé eller middagsbord.

Gjennomtenkte detaljer for perfekt resultatMassivt støpejernslokk med ventil: Lokket holder på fuktigheten og aromaene under bakingen, mens det integrerte damphullet slipper ut overtrykk for å forhindre at terrinen koker over.

Skånsom og jevn varmeoverføring: Støpejernet absorberer varmen og fordeler den harmonisk, noe som er avgjørende for at farsen tilberedes jevnt uten å sprekke eller skille fettet.

Allsidig brød- og postei-form (1,45 liter): Den avlange fasongen gjør den like genial til baking av saftige formkaker og surdeigsbrød som til tradisjonelle kjøtt-, fiske- og grønnsaksterriner.

Mattsvart emalje innvendig: Gir fantastisk slippeffekt, trekker ikke til seg lukt eller farge, og gjør formen betydelig enklere å rengjøre enn rått støpejern.

Passer alle varmekilder: Kan brukes i stekeovn, i vannbad, og på alle platetopper (inkludert induksjon) dersom du vil frese eller koke opp ingredienser først