Kamado sumo Icon Large kamadogrill + stor grillpakke, svart
Beskrivelse
Her får du utstyret for deg som tar matlaging utendørs på alvor. I stedet for å bygge opp grillstasjonen trinnvis, får du en massiv keramisk base i elegant svart utførelse, med detaljer i eksklusiv mørk teak som skaper en smakfull kontrast. Alle spesialredskapene du trenger følger med, enten planen er low and slow-barbecue, sprø pizza fra steinovn eller en rask stekeflate til smashburgere.
Keramikk og et massivt sekskantet grillsystemDen tykke keramikken holder effektivt på varmen og gir et stabilt glødelag med lavt kullforbruk under lange grilløkter. Det tunge lokket balanseres av et kraftig hengsel med doble fjærer, slik at du kan åpne og lukke det smidig når du skal se til råvarene.
Grillristen er smidd i 10 millimeter tykt rustfritt stål og har et karakteristisk sekskantet design.
På den 47 centimeter brede grillflaten lager du raskt indirekte soner med flernivåsystemet og de to halvmåneformede deflektorplatene.
Arbeidsstasjonen kan justeres fra 55 til 130 centimeter i bredden ved hjelp av de nedfellbare sidebordene i mørk teak.
Kontroll over røykutvikling og temperaturEkte "low and slow" krever nøyaktig temperaturkontroll. Sammen med grillen får du 9 kilo kubansk Marabú-kull, med høy tetthet for et langvarig og intenst glødelag med minimal røykutvikling. Oksygentilførselen justerer du presist via toppventilen i støpejern og bunnventilen i rustfritt stål, komplett med gnistbeskyttelse.
Følg temperaturen i sanntid med det integrerte termometeret i lokket.
Tilsett det medfølgende røykfliset (800 gram Pork Blend) gjennom den innebygde kontrolluken uten å slippe ut verdifull varme.
Flisblandingen har røykintensitet tre av fem og passer godt til å gi storfe, svin, vilt og lam en fyldig karakter.
Pizza fra steinovn og roterende grillspydNår du vil utvide repertoaret, monterer du den kombinerte innsatsen for rotisseri og pizza. Det roterende grillspydet går med lav hastighet, slik at råvarene kontinuerlig øses med sin egen stekesjy for et saftig resultat. Øker du temperaturen til over 400 grader, fungerer innsatsen som en steinovn med en praktisk sideåpning på 38 × 8 centimeter.
Bygg opp intens undervarme med den medfølgende pizzasteinen.
Arbeid trygt over flammene med pizzaspaden. Aluminiumsbladet måler 30 × 30 centimeter, og håndtaket i akasietre gir en total lengde på 60 centimeter.
Håndtaket leder ikke varme og har en praktisk krok for oppheng.
Kraft i støpejern for markerte stekeflaterNoen oppskrifter krever høy varme og god bruning. Den vendbare støpejernsplaten på 21 centimeter plasseres over glørne for å holde på mye varme. Bruk den riflede siden til tydelige grillstriper, eller den flate siden som en tradisjonell stekeplate. Sammen med den solide hamburgerpressen i støpejern former du raskt kjøttdeigen, mens trehåndtaket holder seg svalt. Løsne burgeren med den robuste burgerstekespaden i rustfritt stål (XXL), med skaft i akasietre.
En komplett stasjon klar for all slags værRundt bålet holder du enkelt orden ved å oppbevare utstyret på stativets nederste hylle eller henge redskapene på de åtte integrerte krokene. I det medfølgende vedlikeholdspakken finner du alt du trenger for å holde grillen i god stand. Fjern asken med askeraken og askespaden, og rengjør grillristen med børsten med skrape. Når maten er ferdig, trekker du det formsydde beskyttelsestrekket over grillen, mens grilltangen og de varmebeskyttende hanskene ligger klare til neste gang.