Caso Kammer Vakuum VacuChef 50

Beskrivelse

Profesjonell vakuumpakking av v�sker og faste r�varer med Caso VacuChef 50Caso Kammer Vakuum VacuChef 50 er en kraftig kammervakuumpakker utviklet for profesjonelle kj�kken, barer og ambisi�se matentusiaster. Hvor tradisjonelle eksterne vakuumpakkere har begrensninger ved fuktige r�varer, gj�r kammersystemet det uanstrengt � vakuumpakke v�sker, sauser, supper, infusjoner og marinerte ingredienser uten risiko for at v�sken suges ut av posen. Hjertet i maskinen er en h�ytytende 4-stempels vakuumpumpe med en kapasitet p� 70 l/min og et sluttvakuum p� opptil 0,95 bar. Det romslige vakuumkammeret m�ler 310 x 90 x 220 mm med et volum p� ca. 4 liter, noe som gir god plass til b�de porsjonsanretninger, v�sker og st�rre stykker til sous vide-tilberedning. Den doble sveises�mmen p� 2 mm leverer en sterk og tett forsegling p� poser opptil 30 cm i bredden, noe som forhindrer fryseskader under lagring og forlenger r�varenes holdbarhet markant. Betjeningen gj�res via et oversiktlig touch-kontrollpanel, hvor vakuumtiden kan justeres fra 5 til 60 sekunder i trinn p� 5 sekunder, og sveisetiden kan tilpasses fra 3 til 9 sekunder i trinn p� 1 sekund. Maskinen er dessuten utstyrt med en dedikert marinadefunksjon for hurtigmarinering under syklisk trykk samt tilkobling til ekstern vakuumering av beholdere via den medf�lgende vakuumslangen. Kammerst�rrelse: 310 x 90 x 220 mm Kapasitet: Ca. 4 liter Vakuumpumpe: 4-stempels pumpe med 70 l/min kapasitet Vakuumtrykk: Opptil 0,95 bar Sveising: Dobbel sveises�m (2 mm) for poser opptil 30 cm bredde Materiale: Rustfritt st�l og lokk i herdet glass med soft close Medf�lgende utstyr: 30 vakuumposer (28 x 25 cm), reserveforsegling og vakuumslange Caso Tyske Caso er kjent for gjennomtenkt kj�kkenteknologi som forener h�y ytelse, robuste materialer og intuitiv betjening for gastronomiske milj�er og kvalitetsbevisste kj�kken.