Damascus By Hâws Br�dkniv 33 cm

Beskrivelse

Skj�r perfekte skiver hver gang med 67 lag smidd damaskusst�l Opplev gleden ved en kniv som glir uanstrengt gjennom ethvert br�d. Uansett om du st�r med et nybakt surdeigsbr�d med kraftig, spr� skorpe eller et mykt formbr�d, skj�rer bladet rent gjennom uten � trykke den luftige krummen flat. Damascus By Hâws br�dkniven kombinerer funksjonelt h�ndverk med gode skj�reegenskaper, slik at du f�r presise og jevne skiver hver gang. Knivbladet er bygget opp av 67 lag smidd damaskusst�l med en hardhet p� 59 - 60 HRC. De mange lagene danner et karakteristisk b�lgem�nster i st�let, mens den h�ye hardheten gir en slitesterk egg med langvarig skarphet. Det tannede bladet biter effektivt i harde skorper og skj�rer kontrollert gjennom b�de br�d og faste r�varer. Kniven er avbalansert for � gi optimal kontroll under arbeidet. H�ndtaket i G10-kompositt ligger stabilt og behagelig i h�nden, noe som gir et fast grep ved lange, glidende snitt. Med en total lengde p� 33 cm og et knivblad p� 20,5 cm h�ndterer kniven enkelt store landbr�d, spr� bagetter, tette rugbr�d, delikate kaker samt r�varer med kraftig skall som gresskar og ananas. Total lengde: 33 cm Bladlengde: 20,5 cm Materiale: 67-lags damaskusst�l og G10-kompositt Hardhet: 59 - 60 HRCDamascus by Hâws Damascus by Hâws forener klassiske smedmetoder med slitesterke materialer. Serien er utviklet for � levere h�y skj�reytelse og balanse til matentusiaster og profesjonelle kj�kken.