Staub Tagine 28 cm, kremhvit

Beskrivelse

Duften av spisskummen, safran, kanel, ferske urter og langtidskokt lammekjøtt som fyller hele kjøkkenet. En tradisjonell tajine (eller tagine) er selve symbolet på det marokkanske og nordafrikanske kjøkkenet, skapt for å forvandle enkle råvarer til uforglemmelige, møre festmåltider.

Med Staub Tajine 28 cm forener franske Staub århundrelang nordafrikansk matkultur med overlegen støpejernsteknologi fra Alsace. Bunnen er laget i kraftig emaljert støpejern for optimal varme og bruning, mens det kjegleformede lokket i kremhvit keramikk fungerer som et naturlig sirkulasjonssystem for all fuktighet og aroma. Det spektakulære designet gjør at du bærer hele gryten rett til bords for en uforglemmelig servering.

Det koniske lokket: Hemmeligheten bak saftighetenNaturlig sirkulasjon av damp: Den karakteristiske kjegleformen gjør at dampen stiger til toppen, avkjøles mot de keramiske veggene, og drypper kontinuerlig tilbake over maten. Kjøttet blir smeltende mørt uten at du trenger å tilsette store mengder væske.

Støpejernsbunn for perfekt bruning: I motsetning til tradisjonelle leirtajiner som lett sprekker, har denne en bunn i emaljert støpejern. Du kan frese kjøtt, løk og krydder under høy varme på platetoppen først, før du setter på lokket for langsom trekking.

Allsidig på alle varmekilder: Bunnen kan brukes på alle kokeplater (inkludert induksjon), settes rett inn i stekeovnen, eller brukes på grillen.

Mattsvart emalje med slippeffekt: Innsiden fremmer karamellisering og dype smaker, krever lite fett og er vesentlig enklere å vaske ren enn ubehandlet støpejern eller leire.

Holder maten varm ved bordet: Støpejernet holder usedvanlig godt på varmen, slik at maten forblir rykende varm under hele det sosiale måltidet.