Caputo Zelected Durummel 1 kg

Beskrivelse

Italiensk durummel til fersk pasta, spr�tt br�d og pizza Zelected Durummel 1 kg er det opplagte valget for alle som �nsker � skape autentiske matopplevelser hjemme p� kj�kkenet. Melet er fremstilt av hard hvete, noe som naturlig tilf�rer deigen en sterk struktur, god elastisitet og smidighet. Durummel utmerker seg ved sin evne til � trekke til seg v�ske jevnt og effektivt, slik at du oppn�r en silkemyk og formbar deig som er enkel � jobbe med under elting og utbaking. Uansett om du er rutinert i et pastakj�kken eller en lidenskapelig matentusiast, hjelper melet deg med � oppn� profesjonelle resultater. Det er spesielt godt egnet til tilberedning av fersk pasta - fra klassisk tagliatelle og fylt ravioli til lasagneplater - der det gir det helt rette bittet og den faste teksturen som kjennetegner klassisk italiensk pasta.

I br�dbakst og pizzadeig gj�r durummelet likeledes en markant forskjell. Det bidrar til en gyllen, ekstra spr� skorpe samt en saftig og luftig krumme. Melet kan dessuten med fordel brukes til utbaking p� bakebordet, slik at pizzabunnen slipper overflaten og glir uanstrengt inn i ovnen. Produkttype: Durummel av hard hvete Vekt: 1 kg Bruksomr�de: Fersk pasta, br�dbakst, pizzabunner og utbaking Egenskaper: H�y elastisitet og effektiv v�skeabsorpsjon