Condi M�rkt Byggmaltmel 1 kg

Beskrivelse

Gi baksten din dybde, aroma og en m�rk krumme M�rkt byggmaltmel fra Condi er fremstilt av r�stet bygg og brukes til � gi br�d og bakverk en intens, gyllenbrun farge samt en fyldig og lett r�stet maltsmak. Melet er et opplagt valg til klassisk rugbr�d, m�rke surdeigsbr�d, rustikke spesialrundstykker og matlaging der det �nskes en markant krummefarge og en dypere smaksprofil. Ved � tilsette en avm�lt mengde m�rkt maltmel i melblandingen oppn�r du en jevn, m�rk tone i krummen og en aromatisk skorpe helt uten bruk av kunstige fargestoffer. Byggmaltmelet blander seg lett i b�de v�te og t�rre deiger og underst�tter en god balanse mellom kornets naturlige s�dme og de r�stede nyansene.

I det profesjonelle bakeriet s� vel som p� det ambisi�se hjemmekj�kkenet gir byggmaltmel mulighet til � styre b�de utseende og smaksintensitet i alt fra grove kuvertbr�d til tradisjonelle surdeigsprosjekter og m�rke matbr�d. Produkttype: M�rkt byggmaltmel Mengde: 1 kg Bruksomr�de: Rugbr�d, surdeigsbr�d, m�rke br�dtyper og spesialbakst Condi Condi leverer r�varer og bakeingredienser med fokus p� jevn kvalitet og gode bakeegenskaper til bakerier, profesjonelle kj�kken og matentusiaster.